来源：新民晚报
2023-07-10 08:59:36
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新民晚报讯（特约通讯员 袁亚祥 记者 张钰芸）上海人又有口福啦，本地葡萄已经上市。日前，记者从嘉定马陆葡萄主题公园和金山区品牌瓜果联合体等处了解到，本地葡萄已陆续成熟上市，为市民带来专属夏日的“舌尖上的甜蜜”。目前这里汇集了几十种葡萄品种，供游客采摘和游园。
近年来，葡萄市场云集人气最多的，便是有玫瑰香味的葡萄。这类葡萄品种主要有：阳光玫瑰、传伦牌、心心牌、小蜜蜂、洪家滩、金手指、玫瑰香、早黑宝、香妃、贵妃玫瑰、达米娜、巨玫瑰、安艺无核、无核白鸡心等。除此之外，具有草莓香型的巨峰、藤稔、京优、峰后等也成了消费者享用葡萄的新宠。特别是小蜜蜂、金手指葡萄，具有非常独特的蜂蜜香味，含糖量在25%以上，甘甜爽口，是葡萄市场的新秀。
吃葡萄也要选新鲜的，要吃得少、吃得精。许多消费者在挑选葡萄时，喜欢选一些耐贮藏的品种，买上5、6公斤的，往冰箱里一放，存个3至5天不成问题。这样既避免了吃不完造成的浪费，又可随时随地有葡萄吃。像红提、维多利亚、克伦生无核、皇家秋天、红高等耐贮品种就是受欢迎。
从目前应市的诸多葡萄品种来看，葡萄本身外观形象也很是受人关注。同样的品种，即使有好的吃口，若长相难看，是不大会受到欢迎的。挑选葡萄须求得颗粒大小整齐，着色好，无疤痕。如金人指、黄金指、美人指、藤稔等品种，是礼尚往来的最好葡萄。
果业专家表示，过去有些果农过渡依赖催熟，使得上市葡萄吃上去酸溜溜的，虽填补了淡季时的市场空缺，但却失去了回头客。如今只有高品质、生长充分的葡萄才能立足市场。真正好的葡萄从上色到完全成熟需要比较长的时间，等到完全成熟后，品种本身的风味特点表现出来。
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