步入标准化发展轨道，柳州螺蛳粉实体店有了“身份证” 全球消息

柳州螺蛳粉实体店图形商标启用仪式。人民网 付华周摄

人民网柳州4月28日电 （付华周）4月27日，柳州螺蛳粉实体店图形商标启用仪式在广西柳州市举行。首批24家柳州螺蛳粉实体店企业获得该图形商标授权，得以使用这一特别的“身份证”。柳州螺蛳粉实体店图形商标的正式发布启用，标志着柳州螺蛳粉实体店步入标准化发展轨道，对引领和推动柳州螺蛳粉全产业链高质量发展具有重要意义。今后，人们可以按图索骥去嗦粉，既美味又放心。

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柳州螺蛳粉实体店图形商标。柳州市螺蛳粉协会供图

据介绍，为规范柳州螺蛳粉实体店生产经营活动，提升柳州螺蛳粉产品品质和品牌特色，构建具有独特竞争力的柳州螺蛳粉产业体系，促进柳州螺蛳粉全产业链高质量发展，柳州市螺蛳粉协会在柳州市委、市政府的领导下，开展了柳州螺蛳粉实体店图形商标注册工作并成功获批。该图形商标的设计灵感来自于一碗螺蛳粉，其中红色代表螺蛳粉汤，草字体的“柳州”象征米粉，再加上一颗螺蛳点缀，十分生动形象。

同时，柳州市螺蛳粉协会在综合各方意见的基础上，依据《柳州市柳州螺蛳粉产业发展条例》《柳州螺蛳粉实体店生产制作规范》《柳州螺蛳粉实体店出品规范》等相关法规和标准，并借鉴福建、江西等省市在特色小吃产业促进方面的经验，制定了《柳州螺蛳粉实体店图形商标使用管理办法》（以下简称《管理办法》），明确柳州螺蛳粉品牌实体餐饮连锁店的认定要求与执行标准。根据《管理办法》，螺蛳粉实体店商家向协会提出申请并提供相关证明材料，达到相关标准，办理《图形商标准用证》后，方可使用柳州螺蛳粉实体店图形商标。

柳州螺蛳粉实体店图形商标启用。人民网 付华周摄

柳州市螺蛳粉协会会长唐机文表示，为确保实体店柳州螺蛳粉产品质量，该协会将对授牌螺蛳粉实体店进行不定期检测和监督，对违反相关规定的企业，协会有权按《管理办法》取消其使用资格。为做好图形商标的推广使用，协会鼓励柳州螺蛳粉实体店企业建设“中央厨房”，实现原材料本地化供应，保证原材料质量安全可追溯，确保柳州螺蛳粉全产业链可持续发展。同时，支持各大品牌企业积极拓展连锁经营，共同推进柳州螺蛳粉连锁加盟市场化运作，促进螺蛳粉实体店产业健康有序发展。

柳州螺蛳粉实体店企业获得特别“身份证”。人民网 付华周摄

“在螺蛳粉门店悬挂统一的图形商标，有利于进一步提升柳州螺蛳粉品牌效应，擦亮柳州螺蛳粉金字招牌。”柳州市螺蛳粉协会实体分会会长、广西桂螺皇食品科技有限公司董事长曾永松表示，柳州螺蛳粉实体店图形商标正式启用，将有力推动柳州螺蛳粉实体餐饮门店品牌化、标准化、产业化高质量发展，促进柳州螺蛳粉实体店在全球范围内推广，让正宗柳州螺蛳粉香飘海内外。

柳州螺蛳粉实体店获颁特别“身份证”。人民网 付华周摄

活动现场，广西王味螺连锁餐饮管理有限公司董事长王友强代表柳州螺蛳粉实体店企业作出承诺，将严格落实《管理办法》，规范使用柳州螺蛳粉实体店图形商标，积极执行柳州螺蛳粉全产业链标准体系相关标准，严把食品安全质量关，支持柳州螺蛳粉核心原材料柳州产、柳州配，出品正宗的柳州螺蛳粉，让广大消费者吃上一碗安全、放心、地道的柳州螺蛳粉。

柳州市商务局、柳州市政府新闻办、柳州市市场监督管理局、柳州市科技局、柳州市螺蛳粉协会等单位相关负责人，以及柳州螺蛳粉实体餐饮企业代表等参加活动。

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